顧客重要的一天就從早餐開始。使用熊本的新鮮食材，製作有益身體的美味早餐。
熊本的鄉土料理「麵糰湯」。為便於您享用麵糰滑嫩的口感，將在配膳前盛裝。
使用當地採摘蔬菜與雞蛋製作的熱蔬菜拼盤，另外還有天草藻鹽、雜魚片、醃菜等，敬請享用產地的美味。
Eminence農園種植並於清晨採收的草莓。請享用甜美多汁的滋味（※草莓季外將供應其他水果）。
為滿足利用可每天造訪的當日往返溫泉的顧客，對手工製作餐點與滋味十分講究的餐廳。供應熊本名產生馬肉片、牛排和酒精飲料。
大量使用海鮮與蔬菜製作，熬煮出濃郁鮮味的本餐廳特製滋味。敬請享用Q彈的蝦子口感。
「株式會社FUJICHIKU」供應的生馬肉片，濃厚的脂肪和甜味鮮明，特色獨具。敬請搭配九州特有的濃稠甘口醬油享用。
來自斯里蘭卡的主廚以特製香料製作而成的斯里蘭卡咖哩，請搭配大塊雞肉一起享用發源地的滋味。
可享用手工漢堡排、生薑燒肉、日式炸雞塊等手工定食，微辣小黃瓜、炸牡蠣等下酒菜，以及麵糰湯和熊本縣產牛排等鄉土風味。
銷售泡麵、熊本當地產酒、下酒菜、伴手禮等。
展售Eminence農園現採草莓、產地直送蔬菜、雞蛋、水果、味噌、醃菜等當地食品等。
